不成熟的蜂蜜能吃吗?不成熟的蜂蜜可以吃吗?

发布日期:2019-08-05 09:42:09来源:田野牧峰我来投稿

  蜂蜜是公认的营养食品,对身体有一定的滋补调节效果,但蜂蜜有很多种类,国内市场蜂蜜质量参差不齐,还可以分为成熟蜜和不成熟蜜,那不成熟的蜂蜜可以吃吗?


  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,这个过程中需要反复酿造,蒸发掉花蜜中过多的水分,通常需要5~7天才能变为成熟的蜂蜜。而不成熟蜂蜜就是没有经过充分酿造,提前就被取出来的蜂蜜,所以不成熟的蜂蜜波美度比较低,含水量比较高,但是不成熟的蜂蜜也是可以吃的,只是对于身体的滋补效果较小。

  不成熟的蜂蜜相较于成熟蜂蜜的食用价值比较低,不成熟的蜂蜜由于酿造时间比较短,蜂蜜中的许多营养物质不全面,不充足,而且不稳定。但不成熟蜂蜜想要进行销售,需要经过高温脱水,就形成了浓缩蜜,高温过程中不成熟蜂蜜中少量的活性物质受到了破坏,浓缩蜜并不具备蜂蜜应有的营养价值,对于身体的调节作用很小。

  因此食用时最好还是选择成熟蜜,对于身体的滋补作用比较强。但是现在市面上很多蜂蜜都是由不成熟蜂蜜制成的浓缩蜜,所以挑选蜂蜜时需要擦亮双眼,选择经过严格的质量检测合格的成熟蜂蜜,田野牧蜂推荐大家选择经过第三方质量检测合格的优质成熟蜜。


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作者:YL

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