蜂蜜柠檬腌制能加水吗?蜂蜜柠檬加水会怎么样?

发布日期:2019-08-24 09:55:51来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜柠檬腌制能加水吗?蜂蜜柠檬加水会怎么样?

  蜂蜜柠檬水酸酸甜甜,好喝又清爽,是夏日里常见的消暑解渴的饮品,因为蜂蜜和柠檬都是常见的食品,所以很多人也想在家中自己制作,但是不太清楚蜂蜜柠檬的腌制方法,蜂蜜柠檬腌制能加水吗?

  蜂蜜柠檬腌制是不可以加水的,蜂蜜柠檬腌制加水的话会影响保质时间。蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,具有很强的杀菌作用,所以蜂蜜腌柠檬才可以在常温下保存,如果蜂蜜柠檬腌制过程中加水,大大降低了蜂蜜的浓度,抗菌效果也就弱了,有利于细菌生长繁殖,所以蜂蜜柠檬保质时间就会大大缩短。

  下面田野牧蜂带您了解蜂蜜柠檬的正确腌制方法,准备适量柠檬和蜂蜜,用水冲洗柠檬,放入一些盐搓掉柠檬表面的污垢和蜡,再将盐冲洗干净,可以将柠檬控干后放入冰箱冷藏室中2小时左右,这样切出来的柠檬片不会溅汁,然后拿出准备好的玻璃罐子,先向罐子中倒入一层蜂蜜,接着放入一层柠檬片,再倒入一层蜂蜜,如此反复,直至柠檬全部放入进去,最后用蜂蜜封顶,盖好盖子放入冰箱中即可。

  蜂蜜腌柠檬放两天左右就可以冲水喝了,不过也要提醒大家,虽然蜂蜜腌柠檬没有放水,但是保质时间也不是很长,放在冰箱冷藏室中大概1个月,所以要在保质时间内尽快食用完毕,以免造成浪费。


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作者:YL

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